Entrecôte Polen

Marmorering: 8 | Smakintensitet: 8 | Mörhet: 8

Tillsammans med JR kött och vår polska styckare Adam Bentowski har vi tagit fram en linje toppmarmorerad
entrecôte. Polen som köttland har ett oförtjänt rykte. Deras jordbruk har aldrig moderniserats och därför, enkelt
uttryckt, lever djuren ett lugnt, bekymerslöst och långt liv innan slakt. Vilket resulterar i ett fantastiskt kött fyllt
med både smak och insprängt fett. På styckeriet har AG en egen kvalitetsansvarig, Victoria, därav namnet.